南门小馆

使用扁豆而非豇豆,扁豆经过油炸处理,整体口味正常且较好吃。

烧饼提前做好后再加热,底部较为酥脆;牛肉馅剁得较碎,整体表现尚可,价格与其品质相符。

使用牛肉末,基础味道正确,但麻辣味不够重。

牛肉大葱馅,现烙且温度较高,皮薄馅多;酱油味较突出,香味不如对比的华威肉饼。

牛肉香,肥瘦相间,口感较好;白菜和粉条煮制时间较短,汤味较淡,整体入味不足。

羊肉未上浆,口感尚可,但大葱比例过高。