城市待确认 · 南门小馆 · 具体分店待确认
葱爆羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肉大葱
烹饪方式
炒腌／渍
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：葱爆羊肉具有稳定的传统菜名和炒制身份，属于正餐主菜；本集主要批评葱肉比例，未明确给出强推荐。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价羊肉“口感还好”，但指出“大葱太多了”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉未上浆，口感尚可，但大葱比例过高。
所在记录南门小馆
视频时间1:05–1:21
价格依据暂缺