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肉饼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
面粉牛肉大葱
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥松嫩软
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：牛肉大葱肉饼是传统馅饼类面点，现烙、薄皮大馅等特征明确；评价有肯定也有比较和批评，因此推荐度为中性偏混合。
博主推荐程度
评价有好有坏博主肯定其“薄皮大馅”“现烙的还很烫”，但指出香味不如对比店家且酱油味较冲，最后评价“这也行”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉大葱馅，现烙且温度较高，皮薄馅多；酱油味较突出，香味不如对比的华威肉饼。
所在记录南门小馆
视频时间2:01–2:27
价格依据暂缺