1 位博主 · 1 次探店

南丰饭店

看看博主怎么评价、点了哪些菜。

南丰饭店门头
视频中的门头画面 · 特厨隋坡
博主综合评分4.0
评分怎么算每位博主等权;同一博主多次到访时先取平均。
门店状态
到访门店已确认
高德评分
4.8/5
高德参考人均
¥261
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录
门店信息

杭州市 · 萧山区 · 新塘 · 人民路819号

电话 13758151118 · 今日 11:00-13:00 17:00-20:00 11:00-13:00 17:00-20:00

博主观点

博主怎么说

1 位博主
博主观点

特厨隋坡

4.0

整体菜品制作较规矩,部分菜品味道和食材表现不错。肥肠煲酱香甜咸、火候和口感受到肯定,爆炒猪肝脆嫩鲜香且有锅气,米鱼肉质细嫩并带有花雕酒和鸡油香。白切鸡食材和鸡油香味较好,但煮得过熟;糖醋排骨甜度不足、酸味偏突出,整体表现一般;米鱼肚口感脆,但烧制不够入味。总体评价为价格较贵,但味道不错;另提到肥肠煲分量偏少。

本次探店估算人均 ¥50–¥1002024-03-02

这次探店吃过的菜

这家店吃什么

6 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

爆炒猪肝
1 位博主提到

爆炒猪肝

5.0
¥581 位博主给出正向推荐
特厨隋坡5.0
推荐

猪肝口感脆嫩、鲜香,脏器味不明显,带有轻微辣味和锅气,火候符合爆炒特点。

肥肠煲
1 位博主提到

肥肠煲

5.0
¥881 位博主给出正向推荐
特厨隋坡5.0
推荐

肥肠口感Q弹,酱香甜咸,脏器味、火候和咸甜度控制得较好;主持人同时认为分量偏少。

米鱼
1 位博主提到

米鱼

4.0
¥1881 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
推荐

鱼肉洁白细嫩,肉香较足,带有花雕酒和鸡油香气,清汤使鱼肉更润,整体味道受到肯定。

白切鸡
1 位博主提到

白切鸡

3.0
¥681 位博主给出正向推荐
特厨隋坡3.0
值得尝试

主持人认为鸡肉和鸡油香味较浓,食材新鲜,但鸡肉完全煮熟,火候偏过,整体口感不如保持汁水的做法。

米鱼肚
1 位博主提到

米鱼肚

3.0
¥1881 位博主给出正向推荐
特厨隋坡3.0
值得尝试

米鱼肚具有类似猪肚的脆感,咀嚼时较香,但烧制不够入味,风味主要依靠原料本身。

糖醋排骨
1 位博主提到

糖醋排骨

2.0
¥58
特厨隋坡2.0
不推荐

根据视频中的个人体验整理:甜度不足,酸味较突出,排骨后段带有冰箱味,整体表现一般。

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图1 个地点

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100 m
到访门店已确认

南丰饭店

萧山区 · 新塘 · 人民路819号

餐厅:大众聚餐菜系:待整理
博主评分 4.0本门店高德评分 4.8视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥261
今日营业时间:11:00-13:00 17:00-20:00 11:00-13:00 17:00-20:00电话:13758151118特厨隋坡 · 1 条探店视频
为什么显示这家店

店名完全一致;城市/县域一致

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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。

杭州具体分店待确认

南丰饭店

白切鸡、肥肠煲、糖醋排骨、爆炒猪肝

大众聚餐估算人均 ¥50–¥100本次评价 4.0/5
特厨隋坡视频发布 2024-03-020:00–2:36根据视频整理