杭州 · 南丰饭店 · 具体分店待确认
米鱼
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
米鱼花雕酒清汤鸡油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：米鱼以半条三百多元的高价整鱼形式上桌，并采用花雕、清汤和鸡油蒸制，属于本顿高价正式餐饮中的鱼类主菜；视频未提供明确传统经典或地域菜系身份。
博主推荐程度
推荐主持人称鱼肉特别细嫩、肉香十足，花雕酒和鸡油香气是亮点，并评价“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉洁白细嫩，肉香较足，带有花雕酒和鸡油香气，清汤使鱼肉更润，整体味道受到肯定。
所在记录南丰饭店
视频时间2:11–2:12
价格依据视频中提到