杭州 · 南丰饭店 · 具体分店待确认
肥肠煲
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪大肠
烹饪方式
炖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
简单烹制
分类依据：肥肠煲属于大众餐桌常见的煲炖类家常菜，未见明确菜系经典或地域身份证据；本集评价整体积极，仅对分量偏少有意见。
博主推荐程度
推荐主持人评价“这挺好吃”、肥肠“Q弹”，并认为火候、甜度和咸度掌握得刚刚好。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠口感Q弹，酱香甜咸，脏器味、火候和咸甜度控制得较好；主持人同时认为分量偏少。
所在记录南丰饭店
视频时间0:41–0:44
价格依据视频中提到