特厨魏味
餐厅坚持传统粤菜技法和传承,菜品整体出品受到高度肯定,尤其是姜酒啫猪润、西洋菜煲陈肾及江南百花鸡被认为做工讲究、味道和火候到位,部分价格被评价为物有所值。视频也指出餐厅未能提供厨王本人制作的菜品,且部分菜品使用了有豁口的盘子,需要改进。
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多位博主的观点
餐厅坚持传统粤菜技法和传承,菜品整体出品受到高度肯定,尤其是姜酒啫猪润、西洋菜煲陈肾及江南百花鸡被认为做工讲究、味道和火候到位,部分价格被评价为物有所值。视频也指出餐厅未能提供厨王本人制作的菜品,且部分菜品使用了有豁口的盘子,需要改进。
所有探店记录的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

博主评价姜酒啫猪润厚切且富有嚼头,食材新鲜,没有腥味;姜、蒜和干葱带来充足的复合香气,生啫技法与火候控制也很到位,整体物有所值。





门店地图
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视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
越秀区 · 沿江路 · 沿江中路259号蚬建大厦2-3层
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海珠区 · 宝悦坊北区6座1楼
视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
荔湾区 · 康王路 · 中山七路268号6索商业街137号一层二层