广州 · 永利饭店 · 具体分店待确认
西洋菜煲陈肾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
西洋菜陈肾
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡草本香
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：这是具有广东地域辨识度的老火汤，采用长时间煲制并先喝汤、后将料蘸豉油食用的传统方式，较适合归为地方日常特色。
博主推荐程度
推荐视频称其“非常地道”、技法传统、投料足、时间够，并评价“超值”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其采用传统广东炖汤技法，投料足、炖煮时间充分，先喝汤后蘸豉油吃的方式地道且有滋味。
所在记录永利饭店
视频时间1:39–2:20
价格依据暂缺