跟着老高吃东西
餐厅的雍正烤鸭整体评价较好,鸭皮香脆,甜面酱加入少量芥末后更解腻、层次更丰富,被认为是烤鸭的亮点。干炸丸子评价很高,外壳酥脆、内部油润。花家白菜口感受到认可,但被认为以白菜原料而言价格偏高;脆皮霸王鸡表现中规中矩,鸡肉略干;小龙虾肉质偏柴,个人喜好和性价比较弱。整体上,餐厅被认为在传统菜品基础上有一定创新。
1 位博主 · 1 次探店
看看博主怎么评价、点了哪些菜。

北京市 · 东城区 · 东直门 · 东直门内大街6号
电话 010-51283316;010-84079868 · 今日 10:30-14:00 16:30-24:00
视频未确认具体到访分店,请在出发前再核对。博主观点
餐厅的雍正烤鸭整体评价较好,鸭皮香脆,甜面酱加入少量芥末后更解腻、层次更丰富,被认为是烤鸭的亮点。干炸丸子评价很高,外壳酥脆、内部油润。花家白菜口感受到认可,但被认为以白菜原料而言价格偏高;脆皮霸王鸡表现中规中矩,鸡肉略干;小龙虾肉质偏柴,个人喜好和性价比较弱。整体上,餐厅被认为在传统菜品基础上有一定创新。
这次探店吃过的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

外壳酥脆但不硬,内部油润,整体口感很好;调味偏淡,椒盐没有特别出彩,但搭配糖食用被认为较为出彩。博主称这是自己觉得最好吃的干炸丸子。

鸭皮脂肪足、带有类似油渣的香味,口感酥脆但不是特别酥脆;鸭肉没有很浓重的鸭味。甜面酱加入少量芥末后能够解腻并增加层次感,博主认为这使烤鸭出彩。


博主认为这道白菜呈酸甜口,炝炒后白菜帮仍带些脆感,白菜叶则已经变软,整体口感得到认可,也有一定的清口作用;不过考虑到白菜原料本身较为便宜,这道菜的价格被认为偏贵。

根据视频中的个人体验整理:虾肉被评价为比较柴。博主认为剥壳耗时而肉量有限,投入回报率不高,个人并不特别喜欢;同时提到虾体颜色较白,说明养殖环境可能较干净。
门店地图
已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。
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东城区 · 东直门 · 东直门内大街235号
店名完全一致;城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店,这里只是同城的可能分店。
东城区 · 东直门 · 东直门内大街6号
店名完全一致;城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店,这里只是同城的可能分店。
东城区 · 王府井 · 王府井东街8号澳门中心商场三层
店名完全一致;城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店,这里只是同城的可能分店。