安泰楼

海蜇和腰花口感脆,搭配独特,调味带小酸甜。菜品需要趁热食用,否则食材出水后风味会受影响;视频评价其口感很惊艳。

鱼肉外酥里嫩,肉质柔软,搭配糖醋汁呈酸甜味;视频认为其有特色,并将口感类比为肉质特别嫩的锅包肉。

鱼丸外皮韧性较强,但淀粉或面粉感明显,鱼肉味道不算突出;内馅是猪肉,汤汁较多。汤底较为简单,呈咸鲜味并带有些许醋味。博主认为整体价位可以接受。

猪脚肉炖得较烂,基本没有腥味;酒香和药材香明显,但几乎没有咸味,整体口味较为奇特。

燕皮有韧性且滑,内馅为猪肉,皮的口感与馄饨皮不同。

根据视频中的个人体验整理：面线口感偏湿,味道较淡,仅有轻微咸味;视频评价其不好吃,并将问题归因于炒制。