福州 · 安泰楼 · 具体分店待确认
青红酒炖猪脚
菜品价格¥159视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州闽菜
主要食材
猪脚青红酒药材桂皮
烹饪方式
烧／焖炖
味型
甜香气突出草本香
口感
嫩软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：以福州青红酒、猪脚和药材炖制，具有明确地方传统风味；视频重点描述其酒香、药材香及软烂口感，但未形成明确推荐。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到猪脚肉炖得较烂，基本没有腥味；酒香和药材香明显，但几乎没有咸味，整体口味较为奇特。
所在记录安泰楼
视频时间2:03–2:46
价格依据视频中提到