福州 · 安泰楼 · 具体分店待确认
肉燕
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州闽菜
主要食材
猪肉馅燕皮
烹饪方式
包馅／卷制煨汤
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
有嚼劲弹软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：肉燕是福州传统包馅面点，燕皮具有不同于馄饨皮的韧滑口感；本次以带汤形式上桌。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到燕皮有韧性且滑，内馅为猪肉，皮的口感与馄饨皮不同。
所在记录安泰楼
视频时间1:55–2:08
价格依据暂缺