安泰楼

海蜇和腰花口感脆，搭配独特，调味带小酸甜。菜品需要趁热食用，否则食材出水后风味会受影响；视频评价其口感很惊艳。

鱼丸外皮韧性较强，但淀粉或面粉感明显，鱼肉味道不算突出；内馅是猪肉，汤汁较多。汤底较为简单，呈咸鲜味并带有些许醋味。博主认为整体价位可以接受。

燕皮有韧性且滑，内馅为猪肉，皮的口感与馄饨皮不同。

根据视频中的个人体验整理：面线口感偏湿，味道较淡，仅有轻微咸味；视频评价其不好吃，并将问题归因于炒制。

猪脚肉炖得较烂，基本没有腥味；酒香和药材香明显，但几乎没有咸味，整体口味较为奇特。

鱼肉外酥里嫩，肉质柔软，搭配糖醋汁呈酸甜味；视频认为其有特色，并将口感类比为肉质特别嫩的锅包肉。