1 位博主 · 1 次探店

雍雅合鲜

看看博主怎么评价、点了哪些菜。

雍雅合鲜门头
视频中的门头画面 · 特厨隋坡
博主综合评分3.0
评分怎么算每位博主等权;同一博主多次到访时先取平均。
门店状态
2 家可能分店
高德评分
4.6–4.7/5(2 家门店)
高德参考人均
¥303–¥477
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录
可能分店

北京市 · 朝阳区 · 姚家园 · 团结湖路团结湖南里15号恒祥大厦2楼

电话 010-51399577

视频未确认具体到访分店,请在出发前再核对。

博主观点

博主怎么说

1 位博主
博主观点

特厨隋坡

3.0

整体评价为食材选择总体不错,鸭肉和部分鱼类的品质、口感受到肯定,但部分菜品存在番茄汤风味不足、鱼腩刺多且选材不佳等问题;认为餐厅手艺和水平没有为食材增加足够价值,整体偏贵。

本次探店2024-11-30

这次探店吃过的菜

这家店吃什么

6 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

农家豆瓣烧洪湖散养三代野鸭
¥3381 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
推荐

鸭肉肉质紧实嫩,带有轻微辣味和香味,没有明显鸭腥味,整体评价较好,但价格被认为偏高。

¥338详情
青城黑猪腊味拼
1 位博主提到

青城黑猪腊味拼

4.0
¥1381 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
推荐

腊味食材腌制时间充足,味道较为充分;腊肉带皮且口感有脆感,肥肉部分不腻,咸味足但不齁。

¥138详情
生态白胡子
1 位博主提到

生态白胡子

4.0
¥5981 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
值得尝试

鱼的品质被评价为较好,没有明显土腥味;豆豉中加入腊肉,增加了口感,但豆豉和腊肉的味道没有完全融入鱼肉。

¥598详情
一帆风顺
1 位博主提到

一帆风顺

4.0
¥2981 位博主给出正向推荐
特厨隋坡4.0
值得尝试

鱼肉非常嫩,带有轻微咸辣味,咀嚼后能感受到炒芝麻的香味;吃到最后有一点土腥味。

¥298详情
乡村藿香烧米翘大腩
2.0
¥198
特厨隋坡2.0
不推荐

根据视频中的个人体验整理:鱼腩选材被认为不佳,鱼刺较多,所给鱼肉分量少;风味被评价为类似肉末酸豆角加藿香,整体不令人满意。

¥198详情
招牌红番鸳鸯锅
1 位博主提到

招牌红番鸳鸯锅

2.0
¥138
特厨隋坡2.0
不推荐

根据视频中的个人体验整理:番茄汤颗粒感明显,能吃到番茄果肉,但番茄成熟度一般,酸涩味不足,且缺少盐味。

¥138详情

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图2 个地点

单指拖动;双指、滚轮或按钮缩放

500 m
地图中选中可能分店

雍雅合鲜(团结湖公园店)

朝阳区 · 姚家园 · 团结湖路团结湖南里15号恒祥大厦2楼

餐厅:高端体验菜系:川菜
该品牌视频评分 3.0本门店高德评分 4.7该品牌视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥303
电话:010-51399577特厨隋坡 · 1 条探店视频
为什么显示这家店

店名完全一致;城市/县域一致

视频没有确认具体到访分店,这里只是同城的可能分店。

可能分店

雍雅合鲜(北京银泰中心店)

朝阳区 · 国贸 · 建国门外大街2号北京银泰中心in01L3层314、315(南1门进入向左走10m,扶梯上到L3可见)

餐厅:高端体验菜系:川菜
该品牌视频评分 3.0本门店高德评分 4.6该品牌视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥477
今日营业时间:10:00-14:00 17:00-22:00电话:010-53602227特厨隋坡 · 1 条探店视频
为什么显示这家店

店名完全一致;城市/县域一致

视频没有确认具体到访分店,这里只是同城的可能分店。

想看完整过程?查看这次完整探店

每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。

北京具体分店待确认

雍雅合鲜

招牌红番鸳鸯锅、农家豆瓣烧洪湖散养三代野鸭、青城黑猪腊味拼、一帆风顺

高端体验价位待补充本次评价 3.0/5
特厨隋坡视频发布 2024-11-300:00–3:30根据视频整理