紫光园

牛蹄筋口感软烂,整体是红烧味,但没有吃出明显的葱香。

鱼肉外焦里嫩,糖醋汁酸甜适中,整体评价较好。

整体类似家常酱油汆面,只是增加了羊肉;面放置一会后有些坨,但分量较大,整体评价认为价格和分量说得过去。

鸡皮口感较好,能体现食材质量不错,但没有吃出明显的酱香味。

成品淀粉偏多,能吃出五香粉味,但没有明显的牛肉味,整体评价不好。

肉的口感尚可,但没有吃出明显的牛肉香味,整体表现普通。

这是一道甜味菜,包含山药、山楂、枣、青豆和干果,评价认为可能更符合年轻女性的口味。

甑糕口感较软烂,但枣泥偏少,加入的红腰豆带来较突兀的味道和口感。