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松鼠桂鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江苏
主要食材
桂鱼糖醋汁
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：松鼠桂鱼是名称和制作身份稳定的传统经典菜，核心特征为鱼肉炸制后配酸甜汁。
博主推荐程度
推荐评价鱼肉外焦里嫩，糖醋汁酸甜合适，并明确说“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉外焦里嫩，糖醋汁酸甜适中，整体评价较好。
所在记录紫光园
视频时间1:01–1:15
价格依据暂缺