
城市待确认 · 紫光园 · 具体分店待确认
甑糕
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
陕西
主要食材
糯米枣泥红腰豆
烹饪方式
蒸
味型
甜
口感
软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据:甑糕属于传统米食糕点,优先归入传统主食或糕点;本次版本加入两层红腰豆,作者认为搭配突兀。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理:认为甑糕本身较软烂但枣泥少,红腰豆带来的味道“有点怪异”,并指出红腰豆本身没有味道。
这道菜怎么样
视频中提到甑糕口感较软烂,但枣泥偏少,加入的红腰豆带来较突兀的味道和口感。
所在记录紫光园
视频时间1:30–1:49
价格依据暂缺