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葱烧牛蹄筋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛蹄筋葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：葱烧牛蹄筋具有稳定的传统中式菜肴身份，采用葱烧与红烧类技法，属于正餐菜而非小吃。
博主推荐程度
推荐虽然没有明显葱味，但整体是红烧口，牛蹄筋软烂，评价为“不错不错”。
这道菜怎么样
视频中提到牛蹄筋口感软烂，整体是红烧味，但没有吃出明显的葱香。
所在记录紫光园
视频时间0:27–0:36
价格依据暂缺