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炸松肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
牛肉淀粉五香粉
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆偏干软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：松肉是具有北京传统饮食身份的炸制肉食菜，通常作为小菜或前菜食用；本次成品因淀粉感过重而被否定。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：认为淀粉太多、五香粉味明显，却没有吃出牛肉味，并直接评价为“不好的”。
这道菜怎么样
视频中提到成品淀粉偏多，能吃出五香粉味，但没有明显的牛肉味，整体评价不好。
所在记录紫光园
视频时间0:38–0:50
价格依据暂缺