宋艳华餐厅

油底肉经过腌制，脂肪融化充分，入口即化，咸香浓郁且不腻，被评价为下饭。攀枝花口感滑黏，类似秋葵。

鱼肉经过油炸后仍有弹性和韧性，被认为较新鲜；汤底酸辣并带有青花椒的麻感、酸菜发酵味和藿香味，整体被评价为好吃。

猪尾软烂程度适中，容易啃嚼，卤味较为透彻，卤水味道被评价为不错。

汤中有淡淡的豆浆味和轻微的花椒麻感，丝瓜等配料的味道不明显，被评价为有特色且整体不错。

素竹片似乎经过过油处理，咀嚼时有类似秋葵的滑黏膜感，被评价为有特色。

根据视频中的个人体验整理：板蓝根叶入口后有明显苦味，并带有较浓的板蓝根冲剂味。