原高沛饭店
店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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博主认为,这家酒楼大多数菜品都不难吃,但部分菜品存在河粉偏烂偏淡、烧鹅肉质较柴等问题。整体价格较为实惠,味道中规中矩,虽然整体表现尚可,却缺少特别惊艳和精致突出的菜品。
外皮很脆,肉质较嫩,但腌味稍淡。
鹅皮酥脆,肉质弹性尚可,但肉质较柴;由于不够肥,香味也受到影响。
外皮非常酥,酥感类似点心酥皮,且比普通虾饺皮更薄。
表皮因放置一会儿略凉,皮的韧性和虾仁的弹性尚可,被评价为较普通的虾饺。
口感宣软,有红糖香味,但甜度偏高,不适合多吃。
根据视频中的个人体验整理:被评价为普通软包,外覆一层菠萝皮,整体配方较老套。
鸡脚以酸甜醋汁浸泡,加入蒜和小米椒,口感弹韧,但发酵风味使味道略显特别。
根据视频中的个人体验整理:镬气较足,但河粉炒得偏烂,味道淡,入口后显得腻。
视频主要提到油条体积很大,并展示蘸烧鹅汁食用;视频没有明确评价其味道。
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