莆田餐厅

整体没什么味道,表面似乎搭配了酱油和蒜末。

根据视频中的个人体验整理：海蛎肉质较紧实,可能经过焯水处理,味道较冲并且偏咸。

虽然看起来有鸡蛋,但实际以海蛎和淀粉为主,味道尚可。

汤味鲜甜,汤汁浓郁,主要呈现原材料的鲜甜味;黄酒味较明显,吃到最后舌根略有苦味。

根据视频中的个人体验整理：外层淀粉感较厚,酸甜味不够鲜亮,整体口感不如其在福建吃到的版本。

螃蟹较新鲜,蟹肉口感好,黑椒酱味道浓郁,但酱中的豆豉味较冲。

配料较足,小肠口感软烂且有鲜味,整体口感和味道尚可。