怡园餐厅

蟹粉狮子头鲜香味足，切法和味道做得标准，猪肉炖出的鲜香明显，蟹粉没有腥味。

烫干丝为手工切制，没有豆腥味，底部汤汁味道正常；但香油略多，香油味有些抢味。

河鳗肥、软、糯，利用糖调节油腻感，酱汁甜咸味平衡较好，被评价为好吃。

根据视频中的个人体验整理：吉士粉使鱼表面呈金黄色，但其味道抢掉了鱼味；菜品偏腻，酱汁调味一般，酸甜咸味道不足，被评价为没有前几道菜好。

酒香鳝肚具有标准的淮扬菜风味，胡椒和韭菜增加香气；鳝肚比脊背肉更弹、更香，被评价为好吃。

扬州老鹅皮厚、肥润、油润且吃着香，盐味较足；盐水处理去除了皮下腥味，被评价为好吃。