柳泉居

咸香微甜，葱段鲜香味浓，整体葱烧调味较好。

鳝肉软嫩鲜，蒜味与胡椒粉味浓郁且融合，油量较多但口感不腻，芡汁和调味表现较好。

根据视频中的个人体验整理：腰花带腥味且口感偏老，猪肝质地偏老，猪肚较软脆但带有冰箱味；刀工和芡汁处理也被指出存在问题。

口感很脆，咸香中带有酱油、葱姜和辣椒的香气，黄瓜风味突出。

鸡肉有嚼劲，腌制时间被认为合适，蒜香味浓郁，高油温炸制带来酥脆口感。

豆沙味浓香但不腻，带有隐约的桂花香气；面皮柔软且有筋道，发酵程度被评价为合适。