01
六个番茄煨牛腩
评价有好有坏番茄味浓郁，带有类似番茄罐头的味道，番茄芯较软；但牛肉选材一般，吃起来偏柴。整体不难吃。
博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元按账单和人数计算
人均参考¥251视频日期 2024-09-14
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理博主整体评价认为，店内菜品大多达到较好水平。番茄煨牛腩番茄味浓郁，但牛肉偏柴；菌菇煸腊肉和猪蹄整体表现不错，不过部分菜品在火候和味道融合上仍有提升空间。米浆青菜钵口感黏稠，风味较为普通，且被认为偏贵。总体来看，菜品基本都在八十分以上，但性价比略低，除此之外没有明显缺点。
视频里吃了什么
6 道02
土家菌菇煸腊肉
值得尝试腊肉有弹性、肉香足并带有轻微烟熏味，咀嚼时口感较好；但蒜炒时间不够，未充分炒出香味，再煸炒一会儿可能更香。
03
土家肉末合渣
推荐豆香味足，含有炒过的肉末和青菜，青菜带来清香；出锅时加入全蛋，评价认为增加了鲜味，整体较有特色。
04
榨广椒炒腊肉
不推荐腊肉肥瘦相间，表面吃起来干香；榨广椒带有发酵酸味和辣味。但腊肉味道压住了榨广椒的风味，两者融合度不足，建议将腊肉切薄并增加用油量。
05
软糯香辣猪蹄
推荐猪蹄炖得较为软烂，猪皮软糯并带有卤香底味；小米辣和蒜的用料较足，但辣味还可以再炒一会儿以增强，整体制作不错。
06
米浆青菜钵
不推荐根据视频中的个人体验整理：价格被认为偏贵，口感像浆糊，米浆黏稠，青菜仍带有脆感，整体没有明显特殊调味。