一坐一忘

口感类似凉粉，味道酸辣，带有花生碎的香气和香菜、韭菜，清爽开胃，很适合作为凉菜。

味道是清爽的酸，带有木姜子油的香味；但丝瓜尖焯水时间稍长，脆度不够，建议缩短焯水时间或焯水后冰镇以提升脆感。整体有特点且开胃。

虾处理得干净，味道鲜咸带点辣。香料风味浓郁，具有东南亚和云南少数民族特色；芭蕉叶增加了独特香气，砂锅有较好的保温效果。

乳饼带有羊奶的独特风味，口感类似硬豆腐，回口微微发酸。蘸甜味干碟能衬托其微酸，复合香料干碟也具有云南特色。

味道咸中带甜，鸡肉较为结实，土豆品质好。饵块是云南特色米制品，口感比年糕松散、不够Q弹，但具有明显的地方特色。

米饭带有竹子的清香，本身味道较淡，蘸炼乳后味道不错，视频中明确表示甜味版本很好吃。