北京 · 一坐一忘 · 店名待确认
版纳包烧虾
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南西双版纳傣族
主要食材
虾芭蕉叶东南亚风味香料
烹饪方式
腌／渍包馅／卷制炖
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色传统做法本店招牌
分类依据：包烧是西双版纳傣族传统做法，但本菜明确改用芭蕉叶垫底、砂煲煨制，保留传统风味同时改变了烹调方式，具有明确改良性质。
博主推荐程度
推荐博主称虾处理得挺好，味道鲜咸带辣，香料风味“比较特别”，并肯定芭蕉叶带来的独特香气。
这道菜怎么样
视频中提到虾处理得干净，味道鲜咸带点辣。香料风味浓郁，具有东南亚和云南少数民族特色；芭蕉叶增加了独特香气，砂锅有较好的保温效果。
所在记录一坐一忘
视频时间2:23–3:26
价格依据视频中提到