北京 · 一坐一忘 · 店名待确认
丽江鸡豆粉
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南丽江
主要食材
鸡豌豆花生碎香菜韭菜
烹饪方式
蒸凉拌
味型
酸辣香气突出清鲜
口感
软嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：鸡豌豆磨浆蒸制后冷食，是丽江及云南具有地域辨识度的传统凉菜和米豆制品。
博主推荐程度
推荐博主称其酸辣冰凉、很开胃，并评价“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到口感类似凉粉，味道酸辣，带有花生碎的香气和香菜、韭菜，清爽开胃，很适合作为凉菜。
所在记录一坐一忘
视频时间0:18–1:05
价格依据视频中提到