01
老成都夫妻肺片
推荐红油调得老道，复合汁味道丰富，肉有淡淡的卤香底味，整体好吃；麻椒还可以再炒老一些以增加香气。
博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
人均参考¥223.3视频日期 2024-07-08
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理菜品整体做得较规矩、较老道，多道菜的火候、肉质或汤味获得正面评价；但酥炸肠排内里味道偏淡、鱼香八块鸡面糊过厚且味道失衡等细节处理不佳，整体管理也有待加强。
视频里吃了什么
6 道02
四川芽菜烧白
推荐味道不错，肉炖得很烂，入口即化，呈咸鲜回甜的味道；表皮火候足，芽菜香味融入了肉中，整体好吃。
03
酥炸肠排
不推荐大肠处理得较好，脏器味和口感都控制得不错；但内部味道太淡，香味没有出来，入口主要是外层面包糠的味道，整体较为可惜。
04
藿香江团
推荐鱼身上的汁近似鱼香味，酸甜辣的味道较协调；鱼肉很嫩，没有土腥味，火候合适，整体好吃，关键在于鱼肉品质较好。
05
鱼香八块鸡
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸡块炸得很酥，但鸡肉较薄、面糊过厚，入口主要是面糊口感；鱼香汁调得一般，泡椒味偏少、姜味偏重，整体味道失衡，价格也被认为偏贵。
06
砂锅三鲜豆花
必点豆花现做，口感和状态较好，豆花特别好吃；汤很鲜，猪肚脆且新鲜，海参去除了腥味，整体表现优秀。