戈拿旺巴西烤肉

主持人评价其入口有薄荷香味,带有微酸微咸的味道,随后是烤肉香,层次感较强,并认为其达到可以在外面单独售卖的水准。

主持人评价其在入口前即可闻到高温烘烤后的油脂香,肉没有经过腌制,能吃出牛肉本身的香味和淡淡酸味,并认为牛肉品质不错。

主持人评价鱼肉煎得软嫩,底部搭配蛋黄芥末酱,入口有黑胡椒和煎烤香味,没有腥味,主要呈现鱼肉本身的香味。

主持人评价其表面有酥壳,咬开后油脂感明显,油脂与瘦肉交界处带有些许筋,越嚼越香;整体是简单咸味和明显黑椒香,未腌制的牛肉本味较突出,也没有不良味道。

主持人评价其外皮形成焦壳,经过简单腌制并带有黑椒味,没有腥味或异味,主要是排骨本身的香味。

主持人评价羊肉肥瘦相间,经过腌制后呈现甜咸微辣的味道,但咀嚼到最后有一点膻味,整体表现一般。

主持人评价其肥肉较多,油脂香味浓,瘦肉部分也较嫩;热盘有助于保持温度并释放肉香,还能吃出奶香味,对牛肉品质给予较高评价。