01
炸鸡腿
必点鸡腿外皮酥脆，内部肉质带有汁水，鸡肉本身的咸香味明显，香料味不过分复杂，孜然和辣椒面的搭配也得到肯定。
博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元参考估价
人均参考¥109视频日期 2023-09-08
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认
博主怎么评价这家店
根据视频整理整体评价较高，称当天所点菜品品质都非常好，炸鸡腿和爆肚格外好，可以推荐，但需要提前网上取号；同时评价糖饼实惠、羊肉味道正、牛羊肉新鲜、锅巴酥脆。
视频里吃了什么
7 道02
老回民爆肚
必点爆肚颜色偏白，被评价为新鲜；入口脆嫩鲜香，火候刚好，没有杂味或异味。麻酱以芝麻酱为主，搭配腐乳、韭菜花和香油，辣味与整体口味得到肯定。
03
现烙金牌麻酱糖饼
推荐糖饼被评价为价格实惠，表皮烙得酥脆且不硬，红糖与麻酱的配比合适，内馅分布在各层且红糖用量较足。
04
招牌羊腿肉块
推荐羊肉香味明显，孜然和盐等调味没有盖过羊肉本身的味道，整体被评价为味道正、调味协调，未使用额外嫩肉处理。
05
手切潮汕新鲜肥牛
推荐肥牛被评价为选材新鲜、品质较好，切片刀工也得到肯定；视频将其与羊肉一同评价为适合老北京涮羊肉风格的肉品。
06
手切鲜苏尼特羔羊
推荐羔羊肉与肥牛一同被评价为选材新鲜、品质较好；视频还指出羊肉本身的味道较正。
07
现点现炸的锅巴
评价有好有坏锅巴现点现炸，主要呈现炸过小米的香味，没有额外的糖或盐味，口感酥脆；视频指出凉后口感可能明显下降。