北京 · 满恒记 · 具体分店待确认
手切鲜苏尼特羔羊
菜品价格¥21视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
苏尼特羔羊肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜清淡香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：本集为清真餐馆的涮食正餐，该菜是现切羔羊肉片而非独立命名的传统经典菜；其主要价值在于食材新鲜度、肉质和刀工，归现代餐厅标准涮肉单品。
博主推荐程度
推荐视频称牛羊肉选得非常好、肉很新鲜，并评价羊肉味道正；同时将其作为老北京涮羊肉风格的涮食肉品。
这道菜怎么样
视频中提到羔羊肉与肥牛一同被评价为选材新鲜、品质较好；视频还指出羊肉本身的味道较正。
所在记录满恒记
视频时间2:33–3:02
价格依据视频中提到