上海具体分店待确认

令谷花开·惊世料理

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价3.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元视频中提到
人均参考¥281视频日期 2023-03-02
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

主持人认为这家店主要依靠仪式感、创意和噱头吸引年轻消费者,菜品中有不少半成品,部分食材新鲜度和口味表现一般,整体有趣但称不上特别出色的美食,且人均消费偏高。

视频里吃了什么

8
03
超赞爆汁炸鸡

超赞爆汁炸鸡

评价有好有坏

外皮炸得酥脆,鸡肉鲜嫩,但采用一次油炸,油脂不易沥掉,酱料带有方便面粉包的香味。

¥122:38–4:12视频中提到
从 2:35 看这道菜 ↗
3.0
04
厚切刺身拼盘

拼盘包含多种刺身,但部分食材像半成品,整体新鲜度和惊艳感不足;三文鱼表现平常但口感和鲜度尚可,带子鲜甜不足,疑似冷冻。

¥149.92:53–4:28视频中提到
从 2:50 看这道菜 ↗
3.0
05
酱烧厚厚帝皇蟹手背肉寿司

根据视频中的个人体验整理:博主指出,这道寿司虽然以帝皇蟹命名,实际使用的却是蟹味棒,与帝皇蟹无关,因而名不副实。菜品的仪式感和噱头较足,但以这个价位来看性价比偏低。

¥154:29–5:25视频中提到
从 4:26 看这道菜 ↗
2.0
06
夜市浓芝士玉子烧

夜市浓芝士玉子烧

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理:玉子烧为半成品,口感接近蛋糕,整体偏甜;主持人认为若只是原味玉子烧则不会选择。

¥9.95:26–6:03视频中提到
从 5:23 看这道菜 ↗
2.0
07
明太子玉子烧

明太子玉子烧

评价有好有坏

明太子的咸鲜味中和了玉子烧的甜味,口感带有一定嚼劲,整体比浓芝士玉子烧更合口,但价格偏贵。

¥9.96:04–6:39视频中提到
从 6:01 看这道菜 ↗
3.0