上海 · 令谷花开·惊世料理 · 具体分店待确认
超赞爆汁炸鸡
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉蛋黄酱调味粉
烹饪方式
炸凉拌
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：普通现代居酒屋常见的炸鸡小食，主要特点是炸制和调味，并无明确传统地域身份。
博主推荐程度
评价有好有坏外皮酥脆、鸡肉嫩，但一次油炸导致油脂不易沥掉，酱料像方便面粉包。
这道菜怎么样
视频中提到外皮炸得酥脆，鸡肉鲜嫩，但采用一次油炸，油脂不易沥掉，酱料带有方便面粉包的香味。
所在记录令谷花开·惊世料理
视频时间2:38–4:12
价格依据视频中提到