人和馆

蟹粉捞饭味道自然鲜美，蟹黄鲜甜突出，米饭颗粒分明，搭配适量醋更佳。

茭白炒鳝丝口味较为简单，茭白增加了脆爽口感，整体比传统做法更出彩。

太湖水鱼肉质细嫩，脂肪丰富，入口顺滑，糟卤的咸甜和糟香表现突出。

水笋烧肉火候适中，保留了肥腴口感但不腻，瘦肉不柴，水笋脆口且入味，是典型的下饭菜；味道层次略显简单。

虾米荔浦芋头羹味道可以，虾米风味较好，芋头切得很碎但分量略少。

博主认为，舍得实际是鸡油炒小青菜，口感软中带脆，火候适中；鸡油香气比猪油更清爽，吃起来不腻。