上海 · 人和馆 · 具体分店待确认
舍得
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
小青菜鸡油
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清淡
口感
软酥脆
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：本质是鸡油炒小青菜，属于普通家常蔬菜做法；“舍得”主要体现店家的命名和只取最嫩菜心的处理方式，因此加注店铺特色标签。
博主推荐程度
推荐主持人评价其软中带脆、口感正好，鸡油香气清爽且不腻嘴。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为，舍得实际是鸡油炒小青菜，口感软中带脆，火候适中；鸡油香气比猪油更清爽，吃起来不腻。
所在记录人和馆
视频时间5:11–5:58
价格依据视频中提到