7吃8吧阳光餐厅

根据视频中的个人体验整理：口感软烂度足够,但缺乏猪肉本身的鲜味,疑似储存了一段时间;汤中青菜涩味过重,抢去了汤的鲜味和香味,整体不算扬州的好狮子头。

根据视频中的个人体验整理：鳝鱼新鲜程度没有问题,口感软烂且带有葱香,但底口味道过淡,底部基本没有汁水,未勾芡使其吃起来很轻飘,整体评价一般。

根据视频中的个人体验整理：干丝口感发柴,成品在碗中结成一坨,没有充分散开;视频认为烹饪过程较为敷衍,汤也不像是在锅中充分煮过。

根据视频中的个人体验整理：勾芡时搅拌时间过长,豆腐丝被搅碎,成品中的豆腐丝全是碎的,刀工和制作过程存在明显问题。

根据视频中的个人体验整理：腥味较重,蟹粉没有被充分处理,粉皮也没有体现出香味,底部还有较多油。

味道咸鲜香辣,肉片新鲜,切片薄厚合适,具有麻香,回锅肉制作得比较到位,是本次用餐中评价较积极的一道菜。