扬州 · 7吃8吧阳光餐厅 · 具体分店待确认
连山回锅肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川连山
主要食材
猪肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣麻咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：回锅肉是具有稳定传统身份的川菜经典，“连山”体现了具体地方版本或地域称呼；本集虽主打淮扬菜，但该菜被明确作为川菜点选。
博主推荐程度
推荐评价为“咸鲜香辣”，肉片新鲜、薄厚合适，“麻香都有”，并称“回锅肉做的挺正经的”，还准备拌米饭吃。
这道菜怎么样
视频中提到味道咸鲜香辣，肉片新鲜，切片薄厚合适，具有麻香，回锅肉制作得比较到位，是本次用餐中评价较积极的一道菜。
所在记录7吃8吧阳光餐厅
视频时间3:05–3:06
价格依据视频中提到