楼外楼

根据视频中的个人体验整理：鱼肉口感较老、较硬,带有土腥味,且存在鱼鳞未处理干净的问题;浇汁的酸甜味和勾芡状态被认为较到位。

鸡肉味道和口感与上次相近,这次黄酒香味不明显;腌制和长时间包裹焖烤使肉质尚可,整体咸度不高。

这块东坡肉肥肉较多,但软烂程度高,入口即化;味道和口感被评价为没有明显问题,整体表现较好。

虾仁口感较糟、较柴,缺少应有的脆嫩和弹性;部分位置偏粉面,并带有不佳的腥味,整体被评价为不太新鲜。

鱼丸口感滑嫩,类似鸡蛋羹,入口顺滑;但缺少鱼味和咸淡味,整体味道偏淡。

汤体呈酸辣口,质地滑嫩,含有蛋花和鱼肉,鱼肉较嫩;整体评价较好,明确表达了喜欢。