陶陶居

根据视频中的个人体验整理：博主评价较差。鹅皮缺乏酥脆感，肉质干柴；蘸汁部位过咸，不蘸汁则味道不足。

根据视频中的个人体验整理：博主评价整体较差。烧肉偏肥，脂肪未充分化开；叉烧缺乏腌制风味，肉质干柴，咽下时较噎；同时认为分量比广州店小。

博主评价较好。外层酥脆，内部豆腐柔软嫩滑，外层裹料带有香味；整体味道和口感与广州店相近，但味道稍淡。

根据视频中的个人体验整理：博主评价较差。沙姜味道不够明显，猪手煮得过于软烂，缺少广州店所具有的脆爽咀嚼感；认为整体味道和口感均明显逊于广州店。

根据视频中的个人体验整理：博主评价偏负面。酥皮未能正常膨起，属于制作问题；汤的勾芡较厚，鱼翅较少，整体汤底的浓香程度不及广州总店。

根据视频中的个人体验整理：博主评价中性偏负面。汤中有龙虾鲜味，但炸米的油味较突出；龙虾肉鲜甜软嫩，而所用南方大米被评价为口感渣糟，不如北方大米。