陶陶居

根据视频中的个人体验整理：博主评价较差。鹅皮缺乏酥脆感,肉质干柴;蘸汁部位过咸,不蘸汁则味道不足。

根据视频中的个人体验整理：博主评价整体较差。烧肉偏肥,脂肪未充分化开;叉烧缺乏腌制风味,肉质干柴,咽下时较噎;同时认为分量比广州店小。

博主评价较好。外层酥脆,内部豆腐柔软嫩滑,外层裹料带有香味;整体味道和口感与广州店相近,但味道稍淡。

根据视频中的个人体验整理：博主评价较差。沙姜味道不够明显,猪手煮得过于软烂,缺少广州店所具有的脆爽咀嚼感;认为整体味道和口感均明显逊于广州店。

根据视频中的个人体验整理：博主评价偏负面。酥皮未能正常膨起,属于制作问题;汤的勾芡较厚,鱼翅较少,整体汤底的浓香程度不及广州总店。

根据视频中的个人体验整理：博主评价中性偏负面。汤中有龙虾鲜味,但炸米的油味较突出;龙虾肉鲜甜软嫩,而所用南方大米被评价为口感渣糟,不如北方大米。