北京 · 陶陶居 · 具体分店待确认
龙虾汤泡饭
菜品价格¥140视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
龙虾大米炸米汤
烹饪方式
煨汤炸
味型
鲜香清鲜甜浓郁
口感
软酥脆嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮现代呈现
分类依据：以龙虾入汤并配泡饭，价格和食材显示其为正式餐饮中的高档复合主食；字幕未提供足够依据将其归为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认可汤有龙虾鲜味、虾肉鲜甜软嫩，但认为炸米油味冲，南方大米口感渣糟，整体评价中性偏负面。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主评价中性偏负面。汤中有龙虾鲜味，但炸米的油味较突出；龙虾肉鲜甜软嫩，而所用南方大米被评价为口感渣糟，不如北方大米。
所在记录陶陶居
视频时间2:42–3:13
价格依据视频中提到