望京一号

根据视频中的个人体验整理：视频中评价花生芝麻碎用料实在，但辣椒面炸糊，导致整道菜带有苦味，香味被糊味盖过。

根据视频中的个人体验整理：视频中评价肉带有冰箱储存味，切得较厚，过油后瘦肉部分较难咀嚼；同时认为回锅肉应煮得较烂、切片较薄，以便煸炒入味。

视频中评价鸡块外层酥脆、内部软嫩，带有酸甜汁和蒜香、醋香及干辣椒花椒风味，但与传统宫保鸡丁差异较大，更像宫保鸡丁风味脆皮鸡块；菜品本身不难吃。

视频中评价脏器味较足，整体为咸鲜微辣，大肠香味明显；火候适中，口感有嚼劲但能嚼烂，整体制作水平可以。

视频中评价分量较足，鱼肉疑似鲶鱼，腌制后裹薄浆炸制，表面酥脆，具有较浓的麻辣味并带有微甜；整体做法类似辣子鸡，评价为做得还可以。

根据视频中的个人体验整理：视频中评价鸡肉应是先炖熟，带有鸡肉香味，但整体味道特别淡、不够入味，麻辣味型与对川菜的预期差距较大。