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疯狂麻辣鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
川菜
主要食材
鱼肉干辣椒麻椒花椒辣椒面
烹饪方式
腌／渍炸炒
味型
辣麻甜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
本店招牌现代呈现传统做法
分类依据：该菜以特色命名，将腌制裹浆炸鱼块采用类似辣子鸡的干辣椒、花椒炒制方法，具有明显的店家风味重组和招牌菜特征。
博主推荐程度
推荐博主认为分量足、师傅炒菜有技巧，评价其“做的还可以”，并称麻辣口浓。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价分量较足，鱼肉疑似鲶鱼，腌制后裹薄浆炸制，表面酥脆，具有较浓的麻辣味并带有微甜；整体做法类似辣子鸡，评价为做得还可以。
所在记录望京一号
视频时间2:21–2:22
价格依据暂缺