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烧肥肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪大肠
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜辣
口感
有嚼劲嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：烧肥肠属于大众餐桌常见的烧制肉类菜肴，本次没有更明确的地域经典或宴席属性；视频评价其火候和味道基本合格。
博主推荐程度
推荐博主表示自己喜欢这道菜，认为咸鲜微辣合适、火候刚刚好，整体做得可以。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价脏器味较足，整体为咸鲜微辣，大肠香味明显；火候适中，口感有嚼劲但能嚼烂，整体制作水平可以。
所在记录望京一号
视频时间1:55–1:56
价格依据暂缺