玉堂春暖

味道不错，马苏里拉芝士与牛肉融合良好并有拉丝效果，带有牛肉丸般的风味，是一道比较创新的点心。

实际为柚子皮，口感像冬瓜，内里咸鲜、外壳酥脆，出乎意料且获得了明显认可。

这道乳鸽的皮不算脆，汁水也不特别丰富，但香茅香气突出，与鸽肉搭配协调，整体表现不错；博主认为价格偏贵。

皮滑肉嫩，肉质鲜嫩，火候控制和汁水表现都很好；视频认为这是此次广州行吃到的很可口、软嫩清爽的白切鸡。

由鸭掌、鸭肝、叉烧肉和鸭肠等组成，味道浓厚，食用时需要慢慢啃，具有口感，带有明显的鸭肝香气。

加入橄榄仁，甜度不高，口感松软、不粘牙，整体制作出色，具有松糯的口感。