绍十三

视频认为这道菜香味较好、味道基本没有问题，但鳝鱼肉部分偏面，鲜度一般，口感不够嫩。

这道菜气味和味道都非常强烈，具有鲜明的绍兴特色，视频认为其风味做得正，但更适合能够接受重口味和臭味的人挑战。

糟卤的味道和香味没有明显问题，但整体偏咸；肚条煮得较软烂，不是脆口的口感。

蚕豆带有淡淡的甜味，回味略咸，整体获得了较积极的评价。

这道菜有明显的蒜香和绍酒香，大蒜炖得酥烂且风味突出，但整体口味偏咸，适合配米饭。

这款烧饼内含甜味花生馅，搭配香菜后香味更突出，视频对这种吃法和整体味道给予了明确的积极评价。