小街猪手

博主评价汤底具有发酵酸味，清爽开胃；猪手炖煮后软糯，口感清爽不腻。

博主认为蘸水中的腐乳与酸汤搭配协调，使蘸汁风味更加浓郁醇厚。

博主评价干锅猪手香辣，带有芹菜和大蒜的复合味，回味略酸，猪手软糯且不腻。

博主认为土豆绵软鲜辣，蒜味、小米辣和香茅草的调味较香，但鸡肉中带有因处理不干净而产生的少许不良味道，整体不如猪手。

博主认为牛肉新鲜，但肉质和风味较为普通，食用时主要体现汤底味道；整体仍被评价为好吃。

博主认为水性杨花本身风味较淡，猛咬时略像细青皮甘蔗，有一点甜；涮煮时间较长后主要呈现汤底味道，接近普通青菜。