北京 · 小街猪手 · 具体分店待确认
洋芋焖烧鸡
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
鸡肉土豆大蒜小米辣香茅草
烹饪方式
炖烧／焖
味型
辣香气突出鲜香
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：洋芋焖烧鸡使用云南风味明显的香茅草、小米辣和蒜味，属于地方家常式焖烧菜；但本次评价对鸡肉处理明确负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出鸡肉有因处理不干净产生的“不太好的味道”，并总结“比不上猪手”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为土豆绵软鲜辣，蒜味、小米辣和香茅草的调味较香，但鸡肉中带有因处理不干净而产生的少许不良味道，整体不如猪手。
所在记录小街猪手
视频时间1:33–1:35
价格依据视频中提到