北京 · 小街猪手 · 具体分店待确认
干锅猪手
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
云南
主要食材
猪手芹菜大蒜
烹饪方式
烧／焖炒
味型
辣酸香气突出鲜香
口感
软软糯
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：菜式以猪手为主料，采用干锅和云南风味香辣调味，结合整集云南猪手餐馆语境，更适合作为地方日常特色菜而非传统名菜。
博主推荐程度
推荐博主评价其香辣、软糯、不腻，并称“是好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价干锅猪手香辣，带有芹菜和大蒜的复合味，回味略酸，猪手软糯且不腻。
所在记录小街猪手
视频时间1:17–1:19
价格依据视频中提到