1996川菜

咸鲜香,五花三层选得好,搭配酸豇豆有特色,但分量不大。

根据视频中的个人体验整理：整体味道偏平,缺乏藤椒香味和青椒辣味,创新没有成功,价格也不便宜。

根据视频中的个人体验整理：食材和工艺被认为不值这个价格。

鱼汤鲜,咸鲜口,整体口感令人舒服。

根据视频中的个人体验整理：腥味较重,操作流程和底味处理存在问题;刀工较好,但口感发粉,整体不符合高端店应有的水平。

汤圆皮和馅处理得好,面软和,鸽子蛋嫩,甜品带来惊喜。